6月21日，茅台集团2023年战略研讨会在茅台镇举行。与会专家学者和业界精英围绕生物技术和现代管理，与茅台一道展望生物经济前沿赛道，并为推进茅台集团企业治理体系和治理能力现代化建言献策。
6月21日，茅台集团举行2023年战略研讨会。
展望生物经济新风口
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作为中国白酒行业的领军企业、中国食品酿造工业的头部企业，茅台集团与生物科技、生物经济有着天然的联系。本次战略研讨会上，天津市人大常委会副主任、中国科学院天津工业生物技术研究所所长马延和，中国科学院院士、分子生物物理与结构生物学家饶子和，中国科学院院士、微生物学家邓子新，中国工程院院士、江南大学生物工程学院教授陈坚等权威专家，以及华熙生物科技、华大集团等生物科技行业领军企业精英，围绕“合成生物学应用实践与前景探析”“未来食品与生物技术”“绿色生物制造”等话题，分享了实践经验和专业观点。
马延和认为，生物经济这个“鸣枪起跑”的新赛道，将推动系统生物学、合成生物学、基因编辑、人机混合、人工智能等交叉科学取得重大突破，为解决健康、食品、能源、资源和环境问题提供新机遇，为经济社会发展提供持续动能。
饶子和以病毒结构为例，分享了结构生物学研究和应用研究的最新成果。饶子和认为，坚守是创新的基础，茅台作为行业守正创新的标杆型企业，要融合多学科团队，构建结构合理的人才梯队，持续不断加强生物学基础研究。
6月21日，中国科学院院士、分子生物物理与结构生物学家饶子和在会上演讲。
邓子新论述了合成生物学的发展演变历程，系统阐述了合成生物学这门科学，对未来大健康科技与产业的发展可能产生的颠覆性影响和巨大产业潜能。邓子新认为，酒业从传统产业向科技、智能产业转变，应加强与现代生命科学技术融合，深化组学、生物信息学、大数据科学和快速通量技术结合智能预测与智能工艺方面的研究。
华熙生物科技股份有限公司董事长、总经理赵燕认为，合成生物学将颠覆人类获取资源的方式，用合成生物学细胞工厂或酶催化的方法可以替代过往从动植物提取、化学合成等具有环境污染问题的物质获取路径，未来人类生活所需的物质80%都能通过合成生物学的制造方式生产。赵燕表示，未来与茅台在合成生物学底盘菌株的开发、益生菌开发、食品原料开发、酒糟再利用开发及香味物质开发等方面，存在潜在的合作研发空间。
深圳华大生命科学院研究院院长徐讯系统分享了宏基因组学的读、写、存运作原理，论述了环境微生物学的理论与技术基础，并介绍了华大环境微生物研究成果，并从“发酵过程中的微生物菌群可控调节，监控与合成生物学定向改造”“发酵副产物的产业化价值”“基于合成生物学的产业化拓展”三个方向，展望了与茅台的合作研究方向。
陈坚院士介绍，预计到2025年，我国生物经济产业机构将进一步调整，产业规模有望超过20万亿元。“茅台产区具有丰富的微生物资源，茅台集团保存了细菌、酵母、丝状真菌等各类酿造微生物资源8400余株，同时，茅台还具有丰富的传统食品工业生物制造经验和优秀的产品品质保障体系。”陈坚还分析了茅台探索生物制造、发展“未来食品”的三点优势。
探寻现代管理新理念
除了“生物经济”之外，研讨会的另一个关键词是“现代管理”。
中国上市公司协会会长、中国企业改革与发展研究会会长宋志平，普华永道中国副主席杨伟志，知室联合创始人陈春花等嘉宾围绕“从茅台看企业核心竞争力”“建设国际平台竞争力 实现远景发展目标”“迈向世界一流企业与高质量发展”议题进行讨论交流，为茅台集团加快建设世界一流企业建言献策。
宋志平认为，核心专长是企业核心竞争力的本质，独特的品质、强大的品牌、忠诚的客户群、深入的文化渗透力、优异的价值创造力这几项核心专长组成了茅台的核心竞争力，茅台应该长期持续投入和建设核心专长，把“长板”继续做长。
6月21日，中国上市公司协会会长、中国企业改革与发展研究会会长宋志平在会上演讲。
杨伟志建议，通过生成式人工智能、元宇宙、区块链+等技术，可以实现诸如AI自动生成产品概念和产品包装、产品ID与客户ID相匹配、供应链智慧化转型等管理升级，消费创新体验，助力提高品牌认知度和忠诚度，实现规模增长。此外，茅台应对标国际ESG体系，完善自上而下的ESG治理机构，并探索利用数字化的工具提升ESG管理，并推动全价值链实现绿色低碳，进一步提升国际竞争力。
陈春花从“理解世界一流企业的内涵”“我们离一流企业有多远”“企业的高质量发展与中国式现代化”三个维度，以理论与案例相结合的方式，讲述了关于企业高质量发展与现代化的深邃思考。陈春花认为，对标世界一流企业，茅台还需要加强全球化资源配置和管理能力，抓住产业技术重大变革的时代机遇促进社会进步。
近年来，茅台正在深入推进对标世界一流企业管理提升行动，把不断满足人们对美好生活的向往和追求作为战略出发点和落脚点，把“茅台美学”作为新时代茅台的企业哲学，从生态美学、时空美学、平衡哲学、营销美学和生活美学等十个维度开展“美学十题”研究，将“美”的哲思融入企业发展，走出了一条以茅台美学为价值内涵的“五线”发展之路。
“最强大脑”赋能茅台高质量发展
作为茅台战略研究院重要的思想交流平台，每年在夏至时节举行的战略研讨会汇聚各领域“最强大脑”，为茅台乃至白酒行业发展供给前瞻性战略思想。茅台集团党委书记、董事长丁雄军在总结发言时表示，与会专家围绕生物技术、企业管理分享的观点、见解让人倍受启发、感触至深，这场思想盛宴对推动茅台高质量发展极具价值。
6月21日，茅台集团党委书记、董事长丁雄军在会上发言。
丁雄军还从“茅台酒酿造环境”“山水林土河微生命共同体”“物系、菌系、酶系研究”“生态管理”四个方面，阐释了茅台生物技术与生态管理的核心要义。丁雄军表示，茅台致力于打造“山水林土河微生命共同体”，精心呵护茅台酒酿造环境，始终坚持以科学传承美、科技创新美，持续深入开展物系、菌系、酶系研究，以科学研究解析茅台酒酿造微生物密码，用生物技术深刻阐释茅台酒的品质之美，强化生态管理，最终形成美的共同体，共同酿造美的高品质生活。
茅台集团党委副书记、总经理李静仁在主持会议时指出，新形势下，茅台将坚持做好“酒主业、文旅康养、综合金融”三大主业，依托现代科学技术，积极探索新领域、新赛道，不断拓宽茅台产业宽度。
研讨会还展示了2022年茅台战略研究院“茅台集团健康产业战略研究”“茅台集团产业布局与产业升级战略研究”等优秀课题成果。茅台集团党委委员、副总经理、总法律顾问、茅台战略研究院秘书长段建桦作茅台战略研究院2022年课题情况报告。报告显示，2022年茅台集团向社会公开发布茅台战略研究院2022年度研究课题13项，最终确立立项课题12项，课题承接单位15家。各项课题研究高质量推进，聚焦思哲、产业、治理的体系研究，进一步助力文化建设、应对产业变局和企业现代管理，推动了茅台高质量发展、现代化建设。
6月21日，与会嘉宾合影。
会上，茅台战略研究院还发布了2023年度“茅台种业发展战略及实施路径研究”“茅台集团生物经济发展战略及实施路径研究”等11项研究课题，诚邀社会各界专家学者、优秀团队积极申报。
原文转自：新华网
