受益于涨价和客流量增长，麦当劳2022年的可比销售额实现了两位数增长。
(相关资料图)
它是第一家公布年度数据的主要餐饮企业，因为通胀加疫情影响，行业度过了不轻松的2022年。现在看来，规模最大的麦当劳总体情况不错，但每股收益有所下滑。
1月31日，麦当劳公布了2022年的第四季度和全年业绩：全球可比销售额增长10.9%，全系统销售额增长5%（按固定汇率计算为11%）。麦当劳全球收入下降1%至59.3亿美元（按固定汇率计算为增长5%）。每股摊薄收益为8.33美元，下降17%（按固定汇率计算为12%）。
这一年里，麦当劳提高了汉堡和薯条的价格，以应对原材料和人力成本上涨。即便如此，麦当劳的客流量仍增长了，因为花费比其他餐厅更低。
随后的业绩会上，麦当劳CEO克里斯·坎普钦斯基（Chris Kempczinski）等管理层提醒，通胀压力在2023年仍将继续存在。他们观察到人们的消费行为在变化，顾客每次购买的商品越来越少、但更频繁地光顾；管理层预计2022年美国将出现温和至中度的经济衰退，欧洲的衰退将更深且更长。
CEO坎普钦斯基过去几个月里访问了世界各地市场，听取了员工、特许经营商和餐厅团队关于全球面临的挑战的看法。
一个有意思的环节是，他会问员工，麦当劳公司到底卖什么？这通常会引发很多困惑，有勇敢的员工举手回答，“我们卖美味的食物”、“我们卖汉堡和薯条”。
坎普钦斯基的观点是，作为特许经营企业，麦当劳公司最终极业务是销售品牌，以便其他人可以销售汉堡和薯条。这一思路下，坎普钦斯基正在推进增长计划，包括强化营销传播信息，强调品牌形象和食品质量；致力于专注于汉堡、鸡肉和咖啡的核心产品；继续在数字空间中构建能力，以增强客户体验，增加得来速功能的网点，发展可以提供交付选项的合作伙伴。
2023年，这家平价连锁餐厅对抗衰退的方法是重启扩张，规划今年的资本支出高达22-24亿美元，其中约一半将用于新开餐厅。
麦当劳目前在100多个国家和地区拥有4万多家餐厅，约95%由独立的特许经销商拥有和经营。麦当劳计划在2023年加快步伐，花费超过10亿美元在全球开设1,900家店（净增加1500家），增幅近4%。2022年、2023年新餐厅预计为整个系统贡献近1.5%的销售增长。
甚至包括美国市场——麦当劳在美国有近1.4万家餐厅，过去8年数量没有增长了，这是近年来首次大规模扩张。美国在内的IOM市场，麦当劳规划了400多家新餐厅，中国市场更多，将新开约900家餐厅。
需要补充说明的是，由于特许经营性质，由麦当劳的战略合作伙伴为新餐厅开业提供资金支持。
（麦当劳CEO克里斯·坎普钦斯基）
经济放缓的预期下，许多公司在削减员工人数，来支撑其资产负债表，麦当劳的选择也是如此。
1月6日，麦当劳表示，计划在4月份之前就公司员工数量的变化做出“艰难”决定。麦当劳CEO坎普钦斯基的备忘录透露了这一内容，这意味着公司在春季会裁员，以提高运营效率。
这份备忘录内容包括：“我们必须加快餐厅开业速度，充分抓住我们在过去几年中推动的需求增长。”
“我们将评估组织部分部门的角色和人员配备水平，未来将有艰难的讨论和决定。某些举措将被取消优先级或完全停止。这将帮助我们作为一个组织更快地行动，同时降低我们的全球成本，将资源用于服务增长。”
“我们将依靠战略和价值来指导如何做出决定，并支持公司的每一个受影响的成员。我们预计将在4月3日之前最终确定并开始传达关键决定。”
2023年1月31日的业绩会上，CEO坎普钦斯基还讨论了其他，摘录如下：
鸡肉和咖啡机会巨大
在核心菜单上，鸡肉对我们来说是一个巨大的机会，咖啡也是如此。在汉堡上，我们已经很领先，鸡肉和咖啡提供了很好的增长机会。我们将专注于一些非常具体的产品，而不是过去那样，留给个别市场来规划他们自身路线的产品。
感谢世界杯
为了庆祝FIFA世界杯，我们发起了有史以来规模最大的全球营销活动，全球有超过75个市场参与……我们通过McDelivery促销活动来支持在家观看世界杯的球迷，无论他们的球队在哪个时区比赛。在这次活动中，我们看到前十大市场的外送销售额实现了两位数的增长。
APP下载量超过同行
2022年，麦当劳应用程序在美国的下载量超过4000万次，超过了第二三四品牌的总下载量。我们的忠诚度计划已经扩展到了50多个市场，并且还在不断增加，客户感觉与麦当劳的联系更加紧密，这反过来又增加了访问量和频率。截至年底，我们在前六大市场中拥有近5000万的活跃忠诚度用户。
自疫情开始以来，尽管我们关闭了俄罗斯的800多家餐厅，但全系统的销售额增长了近200亿美元。
麦当劳卖的是品牌
麦当劳的品牌状况良好，但我们能做的还有很多。我走访全球市场过程中，我有时喜欢问员工，麦当劳公司到底卖什么？如你想象的那样，这通常会引发很多困惑的表情，一两位勇敢的灵魂会举手回答，我们卖美味的食物，或者我们卖汉堡和薯条。
当然，这在技术上是正确的。但作为一家主要的特许经营企业，麦当劳公司最终极的业务是销售品牌，以便其他人可以销售汉堡和薯条。虽然有些人可能认为这是一个微不足道的区别，但我认为这是基本的。麦当劳品牌也是如此，公司和系统健康、经济价值也是如此。我们的战略旨在建立品牌，使麦当劳频繁地与更多人生活息息相关。
加盟商对定价满意
在全球每个市场，我们在可负担性、物有所值方面都处于领先地位，这使麦当劳处于强势地位。在之前的电话会议上已经讨论过，我们看到的每笔交易的单位数量略有减少。我们看到了一些权衡，这可能处于边缘。
我认为问题是，随着进入2023年，通货膨胀将继续存在。从宏观角度来看，环境将继续充满挑战。许多市场的消费者信心仍然低迷。我们必须非常明智。加盟商对定价速度非常满意，我们要确保在定价时能保证顾客继续来餐厅。今天我们仍然能看到与历史数据一致的客流量，没有看到任何大的阻力。
